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天然ナメコ・ムキタケ

 投稿者：auftakt  投稿日：2007年11月20日(火)22時24分3秒 		　 通報
  日曜日に師匠が天然ナメコとムキタケを少しおすそ分けしてくださつた。
ナメコは味噌汁ときのこ鍋に。ムキタケは鍋に。
いやはや、ナメコの栽培モノと違ふぬめりの強さと歯応えのよさ、そして香りのよさは特筆モノである。いくら原木栽培で天然モノに近いと言つても所詮天然モノには遠く及ばない。 		 
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