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うーむ

 投稿者：ONOE  投稿日：2005年10月31日(月)07時24分0秒
  扇ノ山はなかなか良いみたいですね。

こちらの里山では、ようやくハツタケとヌメリイグチがではじめたというところです。

やはり、ヘンですね。 		 

扇ノ山２回目

 投稿者：auftakt  投稿日：2005年10月29日(土)16時29分4秒
  師匠は先々週のナラタケの超大漁があったので３回目。
先々週末は雨、先週末も雨、今週末も雨、休日にはほとんど人は入っていないだろうというので期待して行ったが…。雨の降る中、藪をかき分けて入って行ったシロには巨大化して朽ち果てた真っ黒なナラタケとやはり巨大化してでろりんと垂れ下がったツキヨタケの大群に迎えられた(>_<)。
それでもまだ若くてイケそうなナラタケをほんの少しと、ウスヒラタケのよく育ったの１株、あとコクリノカサによく似た、でもナメコのように朽木に発生しているうまそうな一件を数十本収穫。ほかには真っ白なブナシメジの小さいの３本、モエギタケ３本、早稲(?)のナメコ１株という収穫。
また麓に降りてから昆虫化石館の表のベンチとテーブルを借りてウスヒラタケとナメコと豆腐の味噌汁、持参のおにぎりとゆでたまごで昼食。降りてきた頃には雨は上がって日も差してきた。ナメコの超幼菌のツブツブと出ていた木もあったけど、あれもあと２週間くらいしないと収穫時期にはならなさそう。少しタイミングが早かったか。 		 
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本日の収穫

 投稿者：ONOE  投稿日：2005年10月23日(日)22時28分55秒
  雨が降る中、行ったにもかかわらず、大河内町のカラマツ林で、ハナイグチが5本、それも幼菌ばかりという。もう10月末になろうかとしているところなんですけど。

その上、以前大量発生をみたナラタケのシロにも、まったく出ていないし。

今年は、このままだと、シモフリシメジだけになりそうな予感。 		 
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今年は異常か？

 投稿者：ONOE  投稿日：2005年10月19日(水)23時46分4秒
  しばらく海外に出ていたので、ご無沙汰していました。

しかし、10月も中旬すぎになろうかというのに、いまだにハツタケのシロにハツタケが出ていません。アカハツが少しと、大量のチチアワタケが出ていました。アカハツは、イマイチですし、チチアワは、採取の対象にしていませんので、収穫はゼロです。

少し、今年は異常な気がします。 		 
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ハタケシメジ続編

 投稿者：auftakt  投稿日：2005年10月17日(月)21時24分18秒
  １０日に大量に発見して、大きめのものだけ採取してきたハタケシメジ、２日後に師匠がまた大きくなっていたものだけ採ってきて届けてくれた。その翌日にまた師匠が「残りを採っておきましたから」と電話で連絡をくれた。

今日。運動会の代休だったため、午前中は歯医者の予約を入れていてつぶれたけど、午後から同じところへ行ってきた。すると…。
まだまだ大きくなったのがある。中くらいのも含めて出ていたやつを全部採ってきた。
計２７本。まあまあの収穫である。もう一回くらい採りに行けるかも。
その近くのタマゴタケのシロには何も出ていなかった。

今日は製品版の玉藤のスルメの麹漬を買ってきて加工(^_^;。市販の生シイタケとエノキを小さく切って茹で、栽培ブナシメジと原木ナメコと先日のナラタケの小振りなサイズをいっしょに茹でる。あげて冷ましてから麹漬と混ぜる。量はきのこと麹漬がほぼ半々くらい。
麹漬にきのこを混ぜる、というよりは茹でたきのこに麹漬を絡めて味をつける、という感じ(^_^;。

炊き込みごはん。市販のマツタケごはんの素みたいなのに、市販エリンギの薄切りとナラタケとハタケシメジを大量にぶち込んで、足したきのこが多いので醤油と酒をちょっと足して炊く。なかなかのデキ。

味噌汁。大量のナラタケと豆腐のみ。完成してから刻みワケギを散らす。これもうまい。

きのこばっかり喰ってらあ(笑)。 		 

今日はナラタケ日和

 投稿者：auftakt  投稿日：2005年10月16日(日)23時57分2秒
  だったんだけどバンドのめったにない日曜練習が一日あったため、師匠の山行に付き合えなかった(>_<)。
夕方帰宅したら師匠からナラタケの山が届いていた。今日師匠が採って帰った収穫の約６分の１だそうな。Y家、T家におすそ分けして、まだ大量に残って、掃除するのに苦労した。
明日は運動会の代休なんだけど、どこかに行ってきたいな。
福部の里山で、サクラシメジがそろそろ…という予想もある。扇ノ山に行けばナラタケはまだまだあるだろうけど、ナラタケは今たくさんあるので、別のを探しに行きたいしね。 		 

１０月１０日だというのに

 投稿者：auftakt  投稿日：2005年10月10日(月)14時09分55秒
  昨日はいい天気だったんですが、福部の師匠のところを出る頃(８:３０頃)にはぽつぽつと雨粒。
扇ノ山の林道を登りはじめるとぱらぱらと降り始め、山頂は濃いガスに覆われていました。
せっかくここまで来たのだから、とフィールドの様子だけ見ることにしていつものゴアテックスのオフロードバイクウェア(ぼろぼろ)を着込んで出発。ゲートは閉まっていたので徒歩で林の入り口まで。一か所だけ少し林に入り、倒木にナラタケがちらほらと出ていたのを採集。採り尽くしても３０本ばかり。
雨がやみそうにないのとガスも濃いままだったので今日はこれだけで勘弁してやる(笑)ことにして車に戻り、下山。
麓の昆虫化石館かなんかの外のベンチとテーブルを借りて昼食。用意して行った携帯コンロで味噌汁。具は持参のマイタケ(市販)と豆腐と刻みネギ、これに採ってきたナラタケを簡単に掃除して放り込む。
師匠が持ってきてくれたきのこご飯のおにぎり(中国産マツタケ・市販マイタケ・天然アミタケなど入り)と味噌汁で簡単昼食。
麓はもう雨は降っていなかったけど、山頂を見上げると低い雲とガス。
福部まで戻ってきて里山へ。
いつものハタケシメジのシロに、あちこちに大量にハタケシメジを見つけ、大きいのだけゲット。
小さいのは２〜３日置いておきましょう、ということになって採らなかったけど、それでも大きなサイズを１５本ずつくらい分けて帰宅。さてどうやって食べようかな。 		 
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今シーズン初の山行

 投稿者：auftakt  投稿日：2005年10月10日(月)07時00分31秒
  扇ノ山の山頂付近の国有林、今シーズン初めて様子を見に行ってきます。
さてどうなりますか。また報告します。 		 

マツタケ・マイタケ

 投稿者：auftakt  投稿日：2005年10月 4日(火)22時13分15秒
  マツタケは、ちゃんとしたマツタケ山さえあれば出会うのは難しくないだろうとは思いますね。ちゃんと手入れされて、誰でも入れるわけではないマツタケ山というのが幻だというなら難しいでしょうけど。
マイタケはそういうのとはちょっと違うので、簡単には出会えないかも知れません。
やっぱり私が出会いたいのはタマゴタケとか、ヤマドリタケモドキとか、そういうやつなんですが。 		 
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ホンシメジ

 投稿者：ONOE  投稿日：2005年 9月18日(日)22時27分46秒
  ホンシメジに出会ったので、残るは、マツタケとマイタケに出会いたいところです。まあ、不可能に近いですけど。

余談ですが、アルフレッド・リードが昨日逝去されたそうです。 		 
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