酒家「古巣」掲示板

全435件の内、新着の記事から10件ずつ表示します。

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おいしい馬刺し

投稿者：けい投稿日：2008年 2月 6日(水)22時03分45秒

昨日、信州直送馬刺しを食べてきました。今回ロース肉を食べてきたのですが、、美味しい！馬刺し特有のきれいな赤い色でした。ほのかな甘みがいいですね。薬味はあまり要りません。おいしくてついつい食べ過ぎ、鼻血が出てしまった人がいたという噂を聞いたのですが（注：古巣で食べ過ぎた訳ではないです。）、本当かなぁ。ちなみに、左に写っているのは信州の野沢菜しょうゆ漬けです。馬刺しと野沢菜で、お酒が進んでしまいます。

オランダからの書き込みです。

投稿者：ひつじくん投稿日：2008年 2月 6日(水)15時27分52秒

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無事にオランダに到着して、ネットにも何とか接続できました。まずは、古巣の掲示板に書き込みをしないといけません。オランダ料理は、正直言ってあまりおいしくありません。プロテスタントの国（イギリスやドイツも）は、料理が今一つなのかもしれません。到着したばかりでドタバタしていましたが、少しずつですが生活に慣れ始めました。時間が出来たらオランダの写真を貼り付けますね。

出張にいきます。

投稿者：ひつじくん投稿日：2008年 2月 3日(日)21時56分30秒

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ひつじくんは、明日の2月4日からオランダに出張します。今回の出張は長く、3ヶ月も外国にいることになります。古巣の料理が食べられなくてどうなってしまうのだろう、なーーんて不安があります。まあ、ここの掲示板にはオランダからのネタを書き込みますね。帰国は、ゴールデンweekころになります。皆さん、ひつじくんは古巣にいけないけれど、古巣を楽しんでくださいね。

粕汁、うまかったです

投稿者：ひつじくん投稿日：2008年 2月 2日(土)14時16分20秒

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今年の粕汁も、やっぱりおいしかったです。ママが言うには、古巣の粕汁を普通の粕汁と思って、よその店で注文するとがっかりする可能性が高いらしい。古巣で美味しい味を覚えてしまうのも（ある意味？）問題かも。さて、昨日の粕汁をママが味見をしたのですが、残っているアルコール成分のためママが酔っ払ってしまいました。粕汁で酔えるなんて、安上がりでいい気もするけど、まあ難しいですね。ｌ

今週のお花

投稿者：ひつじくん投稿日：2008年 1月29日(火)21時37分15秒

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古巣の楽しみの１つ「今週のお花」が、シンピジウムと木瓜（ぼけ）に更新されています。皆様、ご覧下さい。 http://home1.tigers-net.com/~tg000161/furusu/hana.html 写真をクリックすると、大きくなって見やすいです。木瓜が綺麗にとれていますね。ママもおすすめのようです。皆様、現物の花を見ながら古巣でお酒を飲むことにしましょう。次のお花は何かなー？

粕汁

投稿者：ひつじくん投稿日：2008年 1月27日(日)19時06分2秒

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今週の木、金、土曜日に、皆さん待望の「粕汁」が予定されています。粕汁ファンに人も、まだ粕汁を食べたことが無い人もお楽しみに。ひつじくんは、2日目の粕汁が好きなので、金曜日に古巣に行く予定です。そうそう、同時に慈姑（クワイ）の煮付けもあるそうです。関西以外の人は、あまりなじみがないかもしれませんが、なかなか味のあるおいしい料理です。よかったら、この前の投稿に出ているサイトをお読みになった後に、慈姑を味わってください。マスターとの会話も盛り上がるかも。

慈姑（くわい）

投稿者：ひつじくん投稿日：2008年 1月26日(土)11時57分17秒

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先日の古巣での会話で、大阪の正月料理で重要な野菜「慈姑」について話題があがりました。この料理は何と呼ぶか、「くわい」か「くわえ」で意見が分かれたのです。マスターは「くわえ」を主張していたのですが、携帯電話を使って調べると「くわい」が正しそうです。さらに、他の携帯では「くわえ」と打ち込まないと、正しい漢字に変換出来ないとの情報もあり（マスター発）、かなり混乱しました。というわけで、僕がネットで調べることになりました。 http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/A2003/Kuwai.htm http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%83%AF%E3%82%A4 結果から言うと、「くわい」呼ぶのが正しいようですが、「くわえ」も時には使われるというこでしょうか。ただマスターの主張していた「くわえ」で慈姑が変換できたという情報は怪しいです。おそらくマスターの記憶違いでしょう（よかったね、ママ）。

台湾旅行

投稿者：ひつじくん投稿日：2008年 1月22日(火)23時33分7秒

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先週の週末に台湾へ旅行にいきました。外国へ仕事でなく、プライベートな旅行をしたのは初めてです。とっても楽しくて、記憶に残る旅行になりました。それにしても、最近のパック旅行は安いですね。まあ具体的な金額を書くことは出来ないけれど、チケットとホテルを含めてあの値段はびっくりでした。台湾は、日本人にとって過ごしやすい場所で気に入っています。ひつじくん的には、年に1回くらい遊びに行きたいって感じです。