酒家「古巣」掲示板

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宮崎産の黒豚

投稿者：けい投稿日：2007年12月24日(月)22時39分7秒

宮崎産の直送された黒豚をとんかつで。これが、、、また、、、うまい！もーう、脂身のところも甘みがあるし、赤みのところもうまみが凝縮されているし。ビールに最適！おいしいとんかつを食べることができる幸せと、おいしい豚肉が世の中に存在するということを知ることができた喜びをかみしめて、食べてきました。今年９月にはヘレ、今回ロースをいただきました。同じ豚肉なのに、（いやある意味違う種類か）なぜこんなに味が違うのでしょうね。多謝多謝。

宮崎産のイノシシ

投稿者：けい投稿日：2007年12月24日(月)22時33分10秒

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宮崎産の猪焼肉を食べてきました。臭みもなく、やわらかくておいしかったです。脂の白い部分がまたなんともいえません。今年の１月にいただいたのと同じく、きりこさんからの差し入れです。ごちそうさまでした。

湯豆腐

投稿者：けい投稿日：2007年12月 7日(金)22時16分17秒

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古巣の冬の定番、湯豆腐が始まりました。私はカキをちょっとおとしたのが好きです。牡蠣等を入れると出汁が出るので、湯豆腐後、雑炊をするのが定番とのこと。が、私はだし汁でポン酢を薄めたのを飲むのが好きです。

おでーん、でんでん

投稿者：けい投稿日：2007年11月24日(土)23時35分38秒

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古巣のおでん、食べてきました。マスターの若い時は、クジラのコロは必ずおでんに入っていたのだそうです。コロから出た脂や出汁がほかの具にしみるので、マスターにとって、おでんにコロは必須とのこと。ダイコンや卵がおいしかったです。

祝：日本サッカー

投稿者：ひつじくん投稿日：2007年11月21日(水)22時36分30秒

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日本のオリンピック出場が、今日のサウジアラビア戦で決まりました。古巣のマスターとも、このサッカーの話では盛り上がりました。それにしても、今回は苦しかったですね。 2位に落ちたりして、かなりやばかったです。でも、結果的には日本が出場を勝ち取りました。本当におめでたいです。古巣でのお酒も美味しくなりますね。